冬陽能量 , 暖心滋味!冷空氣來襲 , 來一杯熱熱燒仙草吧!
| 燒仙草材料;
・員林食品仙草汁500ml
・澱粉30克(總毫升數的1.5%)
*玉米粉、太粉、番薯粉...皆可。
・糖適量
・熱開水1500ml
・煮熟的八寶料或湯圓、芋圓
・熟花生少許
| 燒仙草作法:
1.將澱粉加入少許的水攪拌,使澱粉化開。
2.將草原汁按照比例混合放入鍋中,加熱至60~70度後加入粉水,持續攪拌至沸騰。
3.沸騰後關小火滾煮約2-3分鐘後(別忘了持續攪拌)加入糖即可熄火。
4.待糖完全溶解,倒入內,加入喜愛的八寶料,
如:芋圓、湯圓、紅豆、薏仁等即為味又健康自製天然燒仙草。
| 溫馨提醒:
·比例如:500ml頂級仙草汁+150ml開水+1.5%澱粉
·澱粉請把握在攝氏60~70度間加入,超過70度粉不易化開,容易造製作失敗
·燒仙草粉用量可依個人喜好之濃稠度自行增減。
·燒仙草請隔水加熱保溫避免結凍。
有更多仙草料理輕鬆煮影片:請搜尋員林食品“仙草輕鬆煮”頻道!
| 燒仙草材料;
・員林食品仙草汁500ml
・澱粉30克(總毫升數的1.5%)
*玉米粉、太粉、番薯粉...皆可。
・糖適量
・熱開水1500ml
・煮熟的八寶料或湯圓、芋圓
・熟花生少許
| 燒仙草作法:
1.將澱粉加入少許的水攪拌,使澱粉化開。
2.將草原汁按照比例混合放入鍋中,加熱至60~70度後加入粉水,持續攪拌至沸騰。
3.沸騰後關小火滾煮約2-3分鐘後(別忘了持續攪拌)加入糖即可熄火。
4.待糖完全溶解,倒入內,加入喜愛的八寶料,
如:芋圓、湯圓、紅豆、薏仁等即為味又健康自製天然燒仙草。
| 溫馨提醒:
·比例如:500ml頂級仙草汁+150ml開水+1.5%澱粉
·澱粉請把握在攝氏60~70度間加入,超過70度粉不易化開,容易造製作失敗
·燒仙草粉用量可依個人喜好之濃稠度自行增減。
·燒仙草請隔水加熱保溫避免結凍。
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